Sous Chef

PT Inti Maju adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang.

Sebagai Sous Chef di PT Inti Maju, Anda akan bekerja sama dengan Chef Utama untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, serta memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional di dapur berjalan dengan baik.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk individu yang ingin berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik bersama.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memperbarui menu yang sudah ada.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan baku segar dan sesuai dengan standar.
• Memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional di dapur berjalan dengan baik.
• Berkomunikasi dengan baik dengan tim dapur dan staf lainnya.
• Mengikuti dan menerapkan aturan keselamatan di dapur.
• Melaporkan langsung kepada Chef Utama.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan aturan keselamatan di dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait